El cuerpo humano está conformado por una serie de sistemas que funcionan activados y regulados por la energía nerviosa y por el flujo de ella a través de los nervios y canales energéticos (la medicina China ha estudiado y trabajado ampliamente esta red con la acupuntura y otros derivados de ésta).
Sin embargo es fundamental el que el cuerpo obtenga energía calórica a través de los alimentos, que además operan sobre el organismo, actuando algunos como facilitadores de determinadas funciones y otros en exceso son abiertamente riesgosos para la salud, ya que afectan la funcionalidad de algunos sistemas.
Están por ejemplo aquellos alimentos con grasas poli-insaturadas que asociados a los azúcares son los principales responsables de la obstrucción de las arterias y venas del sistema circulatorio.
Así, en esta sección hemos ido desarrollando información sobre alimentos en combinaciones que tiendan a facilitar una mejor funcionalidad y por lo tanto operen como promotores de la salud.
Además iremos revisando algunas teorías y presupuestos sobre alimentación provenientes de diversas culturas y tradiciones.
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