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Indice de recetas

SOPA DE APIO

Ingredientes:

  • 4 tazas de apio picado
  • 1 taza de puerros picados
  • 1 taza de papas picadas
  • 4 cucharadas de aceite
  • 6 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • - queso rallado o panes fritos
  • - sal

Preparación:

Saltee en aceite el apio y los puerros.

Cocine en olla tapada por 20 minutos a fuego moderado. Pique las papas y agregue a la olla junto con el agua. Hierva otros 40 minutos.

Deje enfriar y pase por la licuadora. Sazone y vuelva a calentar.

Sirva con queso rallado, o panes fritos..

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