Ingredientes:
- 2 tazas de porotos secos
- 1 cebolla picada fina
- ½ taza de trigo
- 3 tazas de zapallo hecho puré
- 1 taza de leche
- - sal, aceite
Preparación
Se dejan remojando los porotos el día anterior.
Se cuecen los porotos con el zapallo y el trigo se cuece aparte.
Se agrega leche y caldo de porotos, quedando de regular espesor.
Se fríe la cebolla en aceite con aliños que se deseen.
Se arma el guiso con todos los ingredientes y se deja a fuego suave.