Remojar los porotos el día anterior. Se escurre el agua (puede aprovecharse para regar las plantas).
Se pasan por una máquina de moler carne.
La pasta se mezcla con la chancaca y los condimentos.
Se revuelve mientras se cuece unos ¾ de hora
Se retira del fuego y se agregan las pasas y el maní.
Se acompaña con yogurt, crema de. leche, arroz con leche o fruta picada.