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Familia: Laureaceas
Latín: Laurus nobilis
Antiséptica, estimulante y sudorífica
Árbol siempre verde, de hojas brillantes, lanceoladas y persistentes; de tronco duro y robusto, de corteza gris; las flores son pequeñas y verdosas; los frutos son de color azul oscuro. Es frecuente en los lugares húmedos o sombríos, cultivándose como planta ornamental en casi todo el país.
Florece en primavera. Las hojas se recolectan en otoño.
Principios activos: Las bayas contienen linalol, cineol y geianiol. Las hojas son ricas en aceite volátil, así como en taninos y sustancias amargas.
Propiedades: Antiséptica, estimulante y sudorífica.
Aplicaciones: En uso interno, las hojas en infusión y los frutos en decocción, estimulan las funciones digestivas.
Para uso externo, en pomadas y linimentos, se utiliza para calmar los dolores reumáticos.
Uso dietético: Como aromatizante en todo tipo de preparados alimenticios.
Partes utilizadas: Hojas y frutos.
Presentación: Hojas desecadas y frescas (como condimento alimentario) y aceite esencial.