Umbelífera cuyo tallo suelta una savia lechosa, tradicional planta medicinal; por esto y por la disposición radial de su inflorescencia el arte cristiano medieval la atribuyó a Cristo y María, lo mismo que otras muchas plantas de savia lechosa, simboliza la muerte de Cristo y de los mártires.
Símbolos o conceptos simbólicos utilizado en esoterismo o religiones.